喜欢吃豆腐等大豆制品的男性要小心。据美国许多媒体报道，美国哈佛大学公共卫生学院的最新研究再次明确，每天吃大豆产品，男性精子数量明显下降。
该研究由哈佛大学公共卫生学院乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人惊讶的是，每天吃大豆制品的男性，每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于不吃大豆制品的男性。每毫升精液中精子的数量不足2000万个，精子浓度过低，容易不育。此外，这种联系在肥胖男性中更加明显。
查瓦罗认为黄豆制品对男性生殖系统，特别是精子的生成有不良影响。黄豆及其产品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，摄取过多会影响男性体内男性激素的水平，引起一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，如果食用大豆产品过多，会影响男性精子数量。近五年来，南京市妇幼保健院男科医生潘连军一直关注这一问题。经常吃大豆制品的男性发现勃起功能障碍的概率是不怎么吃的人的3.46倍。
但据英国《卫报》7月29日报道，代表英国大豆食品加工业的大豆蛋白协会表示，大豆对人体健康有害，日常生活中的大豆食用量不会给男性带来雌激素上升的危险。潘连军认为，适量吃大豆产品是避免男性健康危险的最佳方法。所谓适量，是指一周吃3次以下，每次100克左右。
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