苹果可以在常温中保存大约一周，但是如果想保存更长的时间，可以将它们放在冰箱中保存，或者像土豆一样将它们存放在黑暗，阴凉，干燥的地方。切好的苹果可放置8小时，冷藏可保存24小时，需尽快食用完毕，以免存放过久导致变质。切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，且口感也会变差。
不同苹果储存方式不同
早熟苹果
种类：秦冠、花牛等
通常，这样的苹果是在夏末秋初成熟的，更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7~10天。室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。
中熟苹果
种类：国光苹果，云南的野苹果
10月成熟采摘的，耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。
晚熟苹果
种类：富士苹果
富士苹果在秋末冬初11~12月成熟，有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。
苹果可以放冰箱吗
可以。但是不能长时间放在冰箱里面，因为长期放冰箱里会破坏苹果里面的维生素。因为苹果放冰箱保鲜可以很好的起到保鲜作用，防止苹果氧化。如果苹果在冰箱内保存时间过长，会导致苹果发生腐烂。从而出现臭味儿。所以，苹果可以放到冰箱里保存，但一定要在适当的时间内食用，以防苹果发生变质，食用后使人体出现不适。除此之外，苹果含有丰富的营养物质，如果存放时间过长，营养会流失。
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