鱼香肉丝是一道非常下饭的美味菜肴，是经典的川菜。鱼香肉丝没有鱼，但可是有鱼香味的哦。今天给大家分享鱼香肉丝的家常做法，一起来学习吧！
鱼香肉丝准备材料 猪肉、青椒、红椒、木耳、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、洋葱、酱油、醋、生粉。
鱼香肉丝的家常做法如下
1. 把青椒、红椒、木耳、胡萝卜切成丝 ， 洋葱和葱切成末 ， 猪肉切成条， 用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁备用；
2. 猪肉条放入生粉里搅拌，并加入料酒搅拌；
3. 起锅烧油放入猪肉条炒一会， 然后加入兑好的汁大火翻炒 ， 加入葱末和洋葱末继续炒 ；
4. 开中火加入配菜继续翻炒一会，蔬菜熟了就可以装盘，美味的鱼香肉丝就做好了！
以上就是鱼香肉丝的家常做法，是不是很简单呢！
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