糖蒜是一种传统腌渍食品，这道菜具有防治伤口感染、预防流感、驱虫等功效。今天呢就给大家分享糖蒜家常做法，一起来看看吧。
材料新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。
糖蒜家常做法如下
第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。
第三步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。
糖蒜家常做法就介绍完了，赶快试试吧。
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