糖尿病患者能适量吃一些猪血。
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质及矿物质，不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物，还要限制饮酒等。虽然猪血中仍存在一些胆固醇、嘌呤等，但其钠、碳水及脂肪含量均较低，属于能量适中的食物，相较于猪肉、内脏等肉类而言更符合糖尿病患者的饮食要求。
此外，猪血的营养价值较高，含有较为丰富的蛋白质、铁、硒等营养成分。糖尿病患者进食猪血，可在补充机体所需营养成分的同时，不会导致血糖明显上升，特别适合需要补充铁的患者。
猪血营养成分（每100g含量）
碳水
0.9(克)
低
能量
55(千卡)
中
蛋白质
12.2(克)
高
脂肪
0.3(克)
低
嘌呤
40(毫克)
中
胆固醇
51(毫克)
中
钠
56(毫克)
低
铁
8.7(毫克)
高
硒
7.94(微克)
中
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产
鲜黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜
慎食食物
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
黄油、猪肥肉、猪大肠、奶油
更多建议
糖尿病患者在进行饮食调理的同时，还应养成良好的生活习惯，并注意调节心情、进行自我监测、遵医嘱规范治疗及定期复查，以促进疾病的恢复。具体措施如下：
1、保证规律作息，避免熬夜，注意劳逸结合，不要过度劳累。
2、在身体情况允许的条件下，适当进行体育运动，以促进机体代谢，维持健康的体重。
3、保持轻松、愉快的心情，尽量避免紧张、焦虑等不良情绪。
4、遵医嘱定时、定量用药，不可擅自加减剂量，以免出现低血糖等不良情况。
6、定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白，每年进行一次眼底检查，以便及时了解糖尿病的病变情况。
5、患者应在医生指导下，学会在家监测血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖等，如有异常及时到医院就诊。
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