很多人在平时会对鸡蛋黄过敏，对糖果过敏，鱼虾类或者海鲜都会过敏，可是有的人却会对蛋白质过敏，对蛋白过敏的人不能吃含有蛋白的食物，否则的话，很有可能会导致严重的哮喘和全身的湿疹出现，甚至可能会变有休克的现象，所以对蛋白质过敏的人在平时要注意，有很多东西都是不能吃的。
蛋白质过敏不能吃什么
1.家禽蛋类
最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
2.海鲜鱼类食品
这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
3.乳制品
牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
蛋白质导致过敏怎么办
1、远离过敏原
蛋白质过敏主要是因为食用蛋白质含量高的食物导致，应尽量避免食用高蛋白食物，如各种大豆及大豆制品、牛奶、蛋类等。建议食用一些蛋白质含量低或者不含蛋白质的食物，如红薯、西兰花等，以避免再次发生蛋白质过敏。
2、药物治疗
若因蛋白质过敏出现皮肤瘙痒，可外用炉甘石洗剂，或使用糠酸莫米松、卤米松等糖皮质激素软膏进行涂抹。若过敏症状较严重，可在医生指导下口服咪唑斯汀、依巴斯汀等抗组胺药物或泼尼松等糖皮质激素药。
3、脱敏疗法
脱敏疗法即过敏原脱离和适应的过程，通过逐渐递增致敏物质的剂量和浓度，使患者提高对过敏原的耐受力。比如患者对鸡蛋过敏，可将鸡蛋稀释到一定倍数以上，先少量食用，若没有出现过敏反应，再考虑逐渐增加剂量。脱敏疗法的疗程较长，若剂量和浓度把握不当，可能会造成严重的过敏反应，因此建议在医生的指导下进行。
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