一般情况下柠檬水不是凉性的，也不是热性的，属于中性的。柠檬水属于平时生活中比较常见的一种茶饮，其中含有较丰富的营养物质，其中包含维生素C，柠檬酸，钙离子，铁离子，维生素b族等，适量的喝一些柠檬水，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况，同时柠檬水还可以促进消化液的分泌加速食物的消化，有利于改善。
一、柠檬水的功效与作用
1.减肥塑身
柠檬水含有的多种营养物质能够帮助溶解消耗体内多余的脂肪，并且能够促进肠胃蠕动加速身体排毒，消耗更多的热量，最终起到减肥塑身的作用。
2.柠檬水能促进钙吸收
我们知道人体进食的食物较丰富，有些物质很容易与钙质结合形成其他不易利用的物质，喝柠檬水能够帮助溶解这类物质，促进钙离子重新分解出来被人体吸收利用。
3.柠檬水能美白护肤
柠檬中含有的丰富的维生素、有机酸等物质具有强效抗氧化作用，有利于皮肤的新陈代谢。特别是丰富的维生素C能够有效抑制黑色素的沉着，帮助美白肌肤。
4.柠檬水能抗菌消炎
柠檬水中含有的丰富的维生素C能够有效增强人体的免疫力，有效帮助人体对抗流感、支气管等炎症，有效抗菌消炎。
5.柠檬水能够帮助开胃促消化。
柠檬中含有的芳香挥发成分，能够帮助生津开胃。而饭后喝柠檬水，其中含有的有机酸等物质能够促进胃酸分泌，加强肠胃的消化功能。
6.柠檬水能抗癌
柠檬中含有的丰富的维生素C能够帮助对抗多种致癌物质，特别是对于亚硝酸的中和，有效降低毒性，对抗癌细胞。但是要注意的是柠檬水尽管功效不少，也要注意正确喝柠檬水。
二、柠檬水的食用方法
1.柠檬水的一般食用方法
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。隔天取出2片用温开水冲泡即可。
2.柠檬水的其他食用方法
冰姜汁柠檬水：将1片生姜、1大匙蜂蜜和1大匙柠檬汁倒入杯中后加水约200毫升冲泡即可饮用。玫瑰柠檬饮：先将玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片备用，然后把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。最后饮用的时候可以依据个人口味添加蜂蜜。
三、喝柠檬水的注意事项
1.喝柠檬水的时候要注意适量。柠檬水属于酸性物质，如果是大量饮用的话，很容易伤胃，特别是本身胃部不适的人更不宜喝柠檬水。
2.喝柠檬水的时候要注意为了保证柠檬水的营养价值，应该避免与胡萝卜、黄瓜、牛奶、海鲜等一起食用。
3.喝柠檬水的时候要注意牙疼的时候不宜饮用，以免柠檬水加重身体内热而加重牙疼。
4.最后喝完柠檬水之后最好能够刷牙漱口，以免柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上引起蛀牙等，保护牙齿。
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