玉米里面的热量相对不是特别高，每100克薏米里面的热量可能会在106大卡至112大卡左右，玉米里面含有丰富的纤维素、亚油酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等多种营养物质。
玉米是日常生活中比较常见的一种食物，在日常生活中适量地食用玉米，能够有效起到加快肠道蠕动，缓解便秘以及促进身体代谢、营养神经、美白皮肤、提高身体免疫力等作用。
一、玉米的功效与作用
1.延缓衰老
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.预防老年黄斑性病变
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
3.改善性能力
玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。
二、玉米的营养成分
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪3%、糖类72%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。延缓衰老
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