螃蟹具有丰富的营养价值，包括高蛋白质、Omega-3脂肪酸、矿物质和维生素等，对心脑血管健康、骨骼健康、免疫力和抗氧化作用等方面都有积极的功效。但是不能生吃。但是螃蟹没吃完的话，无论是鲜活螃蟹还是已煮熟的螃蟹，在保存时都应注意保持适当的温度和湿度，以延长其保鲜期。同时，及时食用是确保螃蟹口感和食品安全的最佳方式。
螃蟹的营养和功效
1.蛋白质
螃蟹肉富含高质量的蛋白质，有助于维持身体的组织修复和生长。
2.Omega-3脂肪酸
螃蟹含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益，有助于降低血压和血脂，预防心脑血管疾病。
3.矿物质
螃蟹富含矿物质，包括钾、钙、镁、铁和锌等，有助于维持骨骼健康、血液循环和免疫功能。
4.维生素
螃蟹富含维生素B12、维生素A、维生素D和维生素E等，有助于维持神经系统健康、促进细胞生长和修复，增强免疫力。
5.抗氧化作用
螃蟹含有多种抗氧化物质，如锌和硒等，可以中和自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老过程。
6.补血养颜
螃蟹肉富含铁元素，有助于补血，维持肌肤健康，促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
然而，个人的体质和健康状况各不相同，建议根据个人情况适量食用，并选择新鲜、卫生的螃蟹。如有特殊情况或疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。
螃蟹吃不完怎么保存
1.鲜活螃蟹
如果螃蟹是新鲜的，并且还有活动能力，可以将其放入一个通风良好的容器中，然后在低温下保存，如冰箱的底层或冷藏室。建议用湿毛巾覆盖螃蟹，以保持适当的湿度，并避免其失水。最好在购买后尽快食用。
2.已煮熟的螃蟹
如果螃蟹已经被煮熟，但没有吃完，可以将其放入密封的塑料袋或容器中，并存放在冰箱中。这样可以使其保持新鲜和可食用的时间更长。
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