香瓜属于凉性食物香瓜的性质是偏寒的，味是甘的，具有清暑热，解烦渴，利小便的功效。香瓜含有很多的果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等成分，不仅能生津止渴，预防口干舌燥，而且对感染性引起来的发烧，有很好的辅助食疗的作用。吃香瓜的好处香瓜含有多种核糖核酸和多种的生物酶，可以将不溶性的蛋白质，转化为可溶性的蛋白质，这些物质不仅有利于身体消化功能，而且可以促进人的新陈代谢，使体内的废物和毒素尽快的排出。
一、香瓜的功效与作用
1.清热解暑
香瓜性寒，味甘，具有清热祛暑的作用，适合在夏季食用，能清除夏季燥热、化解烦闷情绪，对热性体质也有一定的缓解调节作用。
2.利尿消肿
香瓜中钾元素的含量极高，能起到调节渗透压，去水利尿，能促进身体内的多余的水分排泄，消除水肿，适合肝肾疾病引起的水肿患者和减肥瘦身的人群食用。
3.润肠通便
香瓜中水分含量很高，并且也含有大量的膳食纤维，在食用后膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，增加食物残渣的湿润程度，膳食纤维还对肠道有刺激作用，能促进胃肠蠕动，加快粪便的排除，适合便秘患者食用。
4.补充能量
香瓜也含有较多的糖分，其中以果糖、葡萄糖、蔗糖为主，这些糖类都是简单的单糖或双糖，能很快的转化为能量，尤其适合早上食用，能够快速补充能量，使人精神抖擞。
5.美容养颜
香瓜中抗氧化性物质含量极高，以SOD和维生素C为主，能起到清除体内自由基，缓解衰老，也有一定的抗紫外线的功效，降低色素的形成和沉淀，能起到很好的美容养颜功效，适合夏季外出的女性食用。
6.促进蛋白吸收
香瓜中蛋白的含量不高，但是香瓜中蛋白转化酶含量很高，对很多不溶解的蛋白质有转化功效，能促进其溶解，增强蛋白质的消化吸收，因此和一些蛋白食物一起吃能起到很好的互补作用。
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