肾结石是一种常见的疾病，分为代谢性和感染性，代谢性结石与遗传因素有关，常可查出代谢失常的疾病，饮食失调为重要促发因素，多见为含钙结石和尿酸结石。肾结石是泌尿系统的常见病，也是多发病，按年龄来分，在青年中年中肾结石的发病率最高，而身体的左侧和右侧的发病率是没有什么明显差异的。那么肾结石患者在饮食上应该注意什么呢？
首先我们来了解一下肾结石的症状表现，
1. 腰痛。如果你有不同程度的腰痛，就需要去医院检查检查，看看是不是患了肾结石，如果你坐的时间久了，或者患了腰椎间盘突出类似的病它也会有不同程度的腰痛，所有腰痛这种症状大多数人是不会在意的，大家都会感觉就是累了，其实肾结石在比较小的时候你是几乎感觉不到的，因为并没有什么奇怪的事情发生，也能像以前一样该吃吃该喝喝，该玩玩该乐乐，毕竟刚开始的症状不是特别显著，所以一定要引起重视，不能忽略前期症状。
2. 血尿。接下来我们来说说如果不加控制，肾结石扩大了是个什么情况，用一个确切的数字来说，肾结石大于6mm之后就会造成身体上的不舒服，结石大了之后，在肾脏内移动起来损伤了肾脏的黏膜而形成血尿。
3. 发热、尿频、尿急、尿浑浊。如果泌尿系统被细菌感染了，就会出现全身发热，尿频，尿急，尿浑浊，腹痛，恶心呕吐等症状。
下面就说说肾结石患者的饮食调理原则：
1. 少吃食盐。因为盐和钙在体内具有协同作用，可以干扰肾结石药物的代谢过程，影响药物治疗效果。肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。
2. 少吃牛羊肉。因为牛肉、羊肉中含有较多的嘌呤，此物最容易分解成为尿酸，是形成尿酸结石的主要成分之一。
3. 少吃含钙食物。因为钙是形成结石的主要成分之一。故应避免摄取含钙过高之食物如小鱼干、牡蛎、蛤蜊、蛤蚌、田螺、紫菜、海带、发菜、肉干、牛奶、枣类、核桃、葡萄干、排骨、豆类制品等。
4. 少吃富含草酸盐的蔬菜。因为草酸盐会与体内的钙结合形成草酸钙而沉积为结石。不少绿色蔬菜中含有较多的草酸盐，尤以菠菜中的含量最高。因此，肾结石病人应少吃菠菜。少吃富含维生素C的食品，因为维生素C在体内代谢过程中会生成草酸，从而促使草酸结石的形成。
5. 多饮水。每天要喝3500毫升以上的水，保持每天尿量不少于2000-2500毫升。因为尿量增多，结晶体就不至于形成石块而沉积。
6. 多吃黑木耳。因为黑木耳所含的生物碱能促进消化道与泌尿道各种腺体分泌，并协助这些分泌物质催化结石，润滑管道，使结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，也能对各种结石产生强烈的化学反应，使之剥脱、分化与侵蚀，使小结石不断脱屑缩小，最后随尿液排出体外。
7. 控制蛋白质的摄入量。蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸经过人体肝脏代谢后，可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后，可导致人体尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此，肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。
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