一、水果可以吃，但应减少主食
很多糖尿病患者认为水果含糖量高，一口也不敢吃，其实在血糖控制稳定时选用含糖低、水分高的水果，在两餐之间适量食用是完全可以的，同时要相应减少主食的摄入量。
二、每天吃多少水果
糖尿病患者每天食用水果的量不宜超过200克（一到两个中等大小的水果），食用时间宜在两餐之间，每天1～2次为宜。同时，对于糖尿病患者，其前提是水果每次要少吃，切莫大量吃。
三、水果主食需交换
糖尿病患者吃水果需减少主食，要把水果热量折算到一天摄入的总热量中，以一天吃200克水果为例，则主食建议减少25克。这就是食物等值交换的办法，以使每日热量摄入的总量保持不变。
苹果、梨、桃、李、杏、柚子、橘子、橙子、葡萄、猕猴桃各200克→25克主食。
四、吃水果前后2小时自测血糖
糖尿病患者可以在吃水果前后2小时测血糖，了解其波动情况，这样可以知道自己能否进食某类水果。含糖量低的水果只是推荐食用，糖尿病患者仍然要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。一般来说，如果没有经常出现高血糖或低血糖，可以扩大水果的选择范围，但如果血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口。
五、加餐最好选低糖水果
糖尿病患者吃水果要把握好种类和时机。在种类上，应选择含糖量相对较低升高血糖速度较慢的水果；在时机上，应选在两餐的中间作为加餐食用，不要和正餐合吃，也不要每餐都吃。
六、吃含糖量低的水果减轻胰腺负担
柚子、草莓、猕猴桃、圣女果等含糖量比较低，此类水果可以减轻糖尿病患的胰腺负担，帮助其吸收丰富的维生素和矿物质。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
推荐选用每100g含糖量小于10g的水果：西瓜、柚子、柠檬、鳄梨、白粉桃、金红桃、杨桃、杨梅、青梅、李、杏、枇杷、草莓、蓝莓等；
慎重选用每100g含糖量在11-20g的水果：橙子、芦柑、橘子、苹果、鸭梨、莱阳梨、樱桃、葡萄、桑葚、菠萝、猕猴桃等；
不宜选用每100g含糖量＞20克的水果：雪梨、冬枣、香蕉、人参果、椰子等。
以上数据分析来源于《中国食物成分表第2版》
七、挑选水果要“青”和“生”
吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也不错，但含糖量大大降低，有利于血糖控制，如“青”点的李、橘子、苹果、葡萄等。再以香蕉为例，生香蕉的升糖指数比熟香蕉低。所以，糖尿病患者在挑选水果时，最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。
八、吃水果时间很有讲究
水果忌餐前餐后吃，宜作为“加餐”食用。“加餐”即两次正餐之间进食水果，如上午
10点左右、下午3点左右，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保证血糖不发生大的波动。水果如果跟正餐一起吃，胰岛素分泌、代谢就会受到影响，从而破坏其活性。
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