蒸螃蟹多长时间熟(蒸螃蟹要多少时间才熟)

其他常识 (22) 3个月前

蒸螃蟹通常要15分钟到20分钟才能熟。蒸螃蟹如果时间太短,螃蟹体内的寄生虫没有消灭干净,如果蒸的时间太长,会影响螃蟹的口感和味道,一般体积小的螃蟹蒸的时间可以短一点,体积大的螃蟹则要长一点时间。

蒸螃蟹多长时间熟

螃蟹体内细菌、寄生虫等生物非常多,一定要蒸熟再食用,螃蟹蒸熟了的时候,蟹壳会变成红色。

螃蟹蒸制的时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能把寄生虫或微生物完全杀死。

蒸螃蟹最好用热水下锅,热水下锅蒸出来的螃蟹口感更鲜美,营养流失也比较少。

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