小龙虾隔夜死了还能吃吗?(龙虾晚上死了第二天能吃吗)

其他常识 (10) 3个月前

若小龙虾隔夜死亡时间过长,则不建议食用。小龙虾体内有大量的细菌,死亡时间越长,细菌繁殖的越多,蛋白质会发生质变,食用后会引起腹泻。若小龙虾死了不到三小时,其肉质依然紧实,还没出现发臭变黏的情况,是可以食用的。

小龙虾隔夜死了不建议食用

小龙虾本身就不是干净卫生的生物,喜欢生活在淤泥里,体内体外都含有污垢、寄生虫、细菌。夏季炎热,小龙虾隔夜死亡时间过长,可能会发臭,所以不建议食用。

小龙虾体内含有丰富的蛋白质,死亡后,会繁殖大量的细菌,蛋白质会发生变质。食用后会引起腹泻,造成身体不适。建议将活的小龙虾放置阴凉地,加适量的水和少许盐,可以存活三天。

如果小龙虾死亡时间还没超过三个小时,肉质依然紧实,钳子不容易脱落,还没有发臭变黏的情况,是可以继续食用的,和刚买的活虾一样处理即可。

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