清蒸小龙虾要蒸多久(清蒸小龙虾要蒸多久?)

其他常识 (23) 3个月前

清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟即可,可以保留小龙虾的鲜味。还可以根据龙虾大小来决定蒸的时间长短,中等大小的蒸8分钟,个头大的需要10分钟,但不超过15分钟,用高压锅清蒸小龙虾的时间比普通电饭锅更快。

清蒸小龙虾要蒸10分钟左右

清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟就熟了,可以保留小龙虾的肉质鲜味。最好的烹饪方式是清蒸,若是选择下水煮熟,小龙虾的营养价值会流失掉,肉质会变老,影响口感。

可以根据小龙虾的大小,来计算清蒸时间。刚换壳,或个头中等的小龙虾身体还不够饱满,蒸的时间不用太长,8分钟即可。若是个头较大的小龙虾,需要蒸10分钟左右,但不能超过15分钟,不然肉质会老。

高压锅的蒸力大,温度高,比普通的电饭锅蒸熟的时间更快。高压锅在蒸气被压力冲上来之后,个头中等或较小的小龙虾蒸3分钟左右,个头大的小龙虾蒸6分钟即可。

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