俗话说酒场如战场，中国的酒文化源远流长，酒桌上可谓是一个社会的缩影，让年轻人尝尽人间百态。酒在中国人心中占有重要的地位，是社交过程中的润滑剂，虽然现在很少有强迫你喝酒的场合，很多年轻人也很有个性，管你是哪个领导，自己想喝就喝，不想喝就不喝，但是如果你在国企上班，不会喝酒也许会比较吃亏。
很多年轻人并不喜欢喝酒，或者不喜欢这种老派的社交方式，有的人酒量好，硬的头皮喝也就喝了，对身体和精神并没有什么影响，但是有的年轻人天生酒量就差，再加上酒桌上面不免有“老油条”的花言巧语，可能一杯白酒下肚就不省人事了，这不仅在领导心中留下不好的印象，也会影响自己的职业道路。
所以说，喝酒不能不盲目的喝，如果是和朋友一起吃饭喝酒倒是没这么多讲究，想喝一点儿就喝一点儿，不想喝就不喝，但是在单位和领导或者客户一起应酬，便要有一定的技巧，尤其是对酒量不好，又比较腼腆，不善言辞的同学，掌握一定的技巧，往往能让自己在必要的时候少吃一些苦头。
很多解酒的食物大家都知道，比如茶水、牛奶。其实茶水并没有解酒的功效，但是醉酒后喝一点儿浓茶，茶叶中的单宁酸可以解除急性酒精中毒的风险，茶叶中的咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有一定的疗效。牛奶解酒倒是真的，因为牛奶喝进胃里之后，可以促进蛋白的凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收，从而起到一定的解酒作用。
还有一种水果解酒的功效最厉害，就是菠萝，如果你在喝酒之前喝上一杯菠萝汁，保证可以把领导喝好。首先菠萝吃起来很酸，含水量很大，含有大量的钾离子，有利尿的作用，可以将体内的酒精以尿液的形式排出。其次菠萝中的维生素B1可以帮助我们消化吸收，而且菠萝含有丰富的果酸和有机酸，能分解乙醇，也就是让我们喝醉的元凶。菠萝还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能起到分解蛋白质的作用，还能有助于消化，促进血液循环，增加肠胃蠕动，所以喝酒前后吃一点儿菠萝是一种十分健康解酒的好方法。
最后再教给大家一个吃菠萝的技巧，首先我们可以选一个喜欢的菠萝，让超市的店员帮我们切好，千万不要拿一整个没有削皮的菠萝回家，那样会很麻烦。这里要注意，北方的朋友在超市买来的菠萝往往都含有催熟剂，所以我们吃起来会发涩，甚至吃多了会感觉舌头和嘴唇肿胀。因此我们回家要把菠萝放在盐水里浸泡20分钟，这样可以不仅可以分解残留的催熟剂，还能使菠萝的甜味更加突出。
虽然现在是80后90后当家作主的年代，但是我们发展依然需要我们遵守一些职场“规则”，应酬是每个人在职场中难免的，也是我们的必修课，所以掌握一定的技巧很有必要。最后祝大家健康生活，快乐工作，如果你有什么独特的解酒秘方，也可以分享出来。
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