女人脾虚老得快，常吃这种菜，健脾养胃，拒绝做“黄脸婆”。最近气色很不好，脸色发黄，都说脾虚的女人容易脸色发黄，气色不好。可能最近没休息好晚上老是失眠。脾胃确实一直也不是很好，吃饭没啥胃口。打算买一些健脾胃的菜回家做着吃。问了一位医生朋友说山药对脾胃特别的好，很适合秋冬季节养胃。山药的种类好像也有很多种，我买的是这种铁棍山药，做了一份桂菊蜜汁山药。里面加冰糖、蜂蜜和菊花有不仅补肺化痰及清目的的功效，而且具有健脾固肾的多重效果，煮好后口感香甜爽口略带清苦，非常的好吃。感兴趣的朋友赶紧往下看吧。
蜜汁桂菊山药
By jijiqucho
配料：
铁棍山药 2根、冰糖 40克、杭白菊 7朵、白醋 2勺、桂花 1小勺
烹饪步骤：
1.准备所有食物。再先备好一碗冰水。
2.山药洗净去皮切成长度适中的段。
3.备好一碗清水，加二勺白醋或是少许盐，将切段的山药段切成一个个条状，放入盛有白醋的碗里或盐水里浸泡，以防山药变黑氧化。
4. 锅里加水煮开，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。
5.拿出准备好的冰水，将氽水的山药迅速在冰水中过凉备用。
6.锅中加入一小碗热水，把冰糖、桂花、菊花放进去，先将菊花泡开，再开中火不停的搅拌，冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁，将菊花取出。
7.将过凉的山药取出摆盘，桂菊冰糖汁淋于上面，待表面温度降至40度以下，再淋二勺蜂蜜，切记蜂蜜不可与冰糖水一起趁烫淋于上面，不然易至腹泻。
烹饪小贴士：
1、多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
2、山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
3、山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
你喜欢吃山药吗？
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