干海带是新鲜海带经日晒后制成的干制品。易于保存,营养价值和口感不亚于新鲜海带。很多人都喜欢吃海带,而凉拌海带丝就是一道大众化的美食。那么海带干怎么做才好吃呢?下面就给大家推荐一些干海带的制作方法!
干海带怎么做好吃
1、虾干海带饭
材料:白米2杯,海带丝150公克,虾米30公克,姜末10公克,水2杯,盐1/4小匙,红葱油2大匙,白胡椒粉1/2小匙
做法:
1、海带丝切小段;虾米放入滚沸的水中汆烫,捞出洗净沥干水份,备用。
2、白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、盐、红葱油,舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末,按下煮饭键煮至熟。
3、待作法2煮熟后打开电子锅,撒上白胡椒粉拌匀即可。
2、海带汤
材料:海带丝,蛤蜊,生姜,香葱,盐,香辣油
做法:
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢,泡的时候它会吐出一些砂和脏东西,而且还要用小刷把外壳刷干净。
2、锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段,和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐,不用太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜。
3、在锅中倒上几滴香辣油,当然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。
3、三色海带卷
材料:海带,番瓜,胡萝卜,山药,酱油,米醋,红糖,素蚝油
做法:
1、因为觉得海带跟其他材料熟不到一起,就预先蒸了下海带,再把其他材料切成条,然后把海带切成宽条,包上蔬菜条,上锅蒸熟;
2、炒锅里倒一点油,放姜末炒一下,再倒入酱油、米醋和红糖,炒几下后加一点素蚝油再倒入一些水煮开,最后勾芡淋在海带卷上。
版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.liekang.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
原创文章,作者:康康,如若转载,请注明出处:http://www.liekang.com/180843.html