(1)高蛋白饮食蛋白质是各种血细胞增殖、分化和再生的基础，再生障碍患者全血细胞减少，在食疗方面需要补充足够的动物蛋白质，如鲫鱼、动物肝肾、瘦肉、鸡、鸟蛋、牛奶等。(2)补充造血物质再障碍并非造血物质不足，但由于反复出血，慢性失血性贫血，再障碍贫血程度恶化。因此，食物应补充铁、叶酸、维生素B12等。叶酸广泛存在于绿色新鲜蔬菜、水果、酵母、动物的肝肾中，特别是新鲜蔬菜含量最丰富，烹饪时间不应过长。如果在食物中添加维生素C，可以促进叶酸吸收。添加钙可以促进维生素B12的吸收。(3)补充含维生素类的食物，再障碍患者特别注意补充含维生素的食物，不仅有助于改善贫血的需要，还有助于预防出血。维生素B1、B6、K、c等。蔬菜、水果类食物中的维生素含量，其中蔬菜中维生素含量叶高于根部，嫩叶高于枯叶，深叶高于浅叶。水果中含有的维生素多为水溶性，易被人体吸收。枣的维生素c含量比柑橘高7~10倍，维生素p含量为百果冠。再障碍患者，特别是急性期，身体免疫功能异常低，容易感染，烹饪时要注意卫生，烹饪器具必须消毒，不要吃冷和不卫生的食物。避免吃硬食物，注意鱼刺、骨头等损伤牙龈和口腔粘膜。
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