猪里脊肉长什么样？猪里脊的颜色是非常鲜艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足的。
关于猪里脊肉长什么样以及里脊肉图片，猪里脊肉长什么样子图片，猪里脊肉长啥样，猪里脊是哪里的肉，猪有里脊肉吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
猪里脊肉是瘦肉吗
猪里脊肉是瘦肉的。
里脊肉 特点:质嫩无筋,都是瘦肉 。里脊肉(Tenderloin)，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
猪里脊肉长什么样
猪里脊的颜色是非常鲜艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足。
猪里脊肉呈现于长条圆形，一头比较细点，是最嫩的肉，但是这部分的肉是非常少的。
猪里脊肉分为了外脊和里脊。
这种猪肉是处在脊背的位置，脊背的上方是外脊，贯穿了整个脊背，所以又被称为扁担肉，这部分的肉质是非常嫩的。
里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，但是这部分的肉是非常少的。
处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。
本文来源于百度，内容不代表滚锁常识立场，全站信息免费仅供测试，非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益，请联系我们删除。
原创文章，作者：康康，如若转载，请注明出处：http://www.liekang.com/202985.html
