碧螺春属于一种绿茶，并且具有很好的保健功效，芳香也特别的浓郁，还可以带来花果的香气，在泡开之后回味甘醇，所以很多人都很喜欢碧螺春，那么碧螺春有点苦味是怎么回事呢？碧螺春苦是不是正常的呢？一起来看看吧。
碧螺春有点苦味是怎么回事
如果碧螺春出现苦味的话可能跟水温过高有一定的关系，因为会将碧螺春中的咖啡因和植物碱都泡发出来，自然就会呈现苦味了，建议大家水温可以保持在85~90度左右。此外也要查看是否茶量太多，通常建议大家一次使用3~5克的茶量，和水的比例可以达到1:40，如果茶量过多，那么就会造成茶汤过浓，自然就会出现苦味。还有就是浸泡的时间比较长，也会出现苦味的现象。
碧螺春苦正常吗
在碧螺春中含有茶多酚和咖啡碱，还有茶氨酸等这些成分，所以难免会出现一些苦涩的口感。而越是便宜的碧螺春在苦味上就会越高，越贵品质越好的碧螺春，在口味上就会越淡，所以一些非原产地的碧螺春自然会呈现出苦味，这也是正常的现象，尤其是浙江和四川还有广西等，地所出产的碧螺洲苦味比较浓郁，原产地的碧螺春通常并不会呈现出这样的现象。如果是高品质的碧螺春出现了苦味，可能是水的温度过高或者是茶量过大，以及闷泡的时间过长造成的。
在上述内容中，主要就是针对于碧螺春有点苦味是怎么回事，以及碧螺春苦是否正常的问题，为大家进行了相关的介绍。可以了解到，碧螺春出现苦味的话原因也是比较多的，大家要注意对照上述的内容去查看。
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