在中国有各种各样的美食，很多美食看上去相当奇怪，但口感不错，像霉豆腐，就是中国一些地区流行的美味食品，可以在家中自行制作，但有一些人会好奇怎么制作更加美味，霉豆腐用油和不用油的区别是什么呢？
霉豆腐用油和不用油的区别
霉豆腐其实指的就是豆腐乳，用不用油与个人的选择有关系，也与各个地方的制作风情有关系，有一些人会用油来起泡，也有一些人不会起泡，有一些人会觉得用油起泡的话更加香。这些都是可以理解的事情，但可以肯定的是用油的霉豆腐有良好的防腐作用也可以提高深度，有一些人除了用油之外，还会加入一些香辣油，这样可以放置更长的时间。
霉豆腐坏了是什么味道
霉豆腐在当下市场得到众多人的关注，很多人还好奇如果变质了是怎样的，一般发霉了的霉豆腐在摸起来的时候会有明显的粘稠感，还有一种异味，味道闻起来也是酸的。在已经变质变味的情况下就不推荐大家继续使用了，这是应该丢弃的，否则容易引起呕吐恶心甚至中毒的情况，带有黑色和绿色霉菌的霉豆腐一般都是坏掉的。
霉豆腐用油和不用油的区别是什么？现在我们已经知道了，用油的霉豆腐可以保存更长的时间，口感也更加新鲜，当然用不用油都可以食用，在保证没有变质变味的情况下，大家都可以放心品尝这种美食。
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