红烧排骨怎样做好吃又简单（手把手教你红烧排骨的正宗做法）
红烧排骨
红红火火的红烧排骨，过年不可少的肉菜之一，色泽诱人，味道香浓，制作比较简单
原料：水、排骨、花雕酒或料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。
做法步骤：
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第1步、排骨焯去血沫洗净
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第2步、锅里倒入适量油烧热
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第3步、放入排骨炒一分钟
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第4步、放入葱姜
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第5步、放入香料
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第6步、放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油
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第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁
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第8步、收好汁洒上白芝麻
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第9步、成品图
小贴士：
1、我用红烧酱油和黄冰糖，所以没炒糖色，也可以用专门的红烧汁或酱2、用筷子可以叉透肉，排骨就熟了3、如果没有红烧酱油就要用冰糖炒糖色4、煮肉香料包括香叶八角桂皮等
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