生鸡蛋、鹅蛋营养丰富，均带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁和多种营养元素，对婴儿的成长发育有一定的好处，但食之过多，会给婴儿产生欠佳的不良影响。
营养学家觉得，婴儿最好是只吃蛋黄，并且每日不可以超出一个；1岁半到2岁，能够隔日吃一个蛋；年纪稍大些后，才能够每日吃1个蛋。有一些父母为了更好地让小孩长得壮些，就想方设法地给孩子多吃蛋。这类情绪是能够了解的，但不可以吃蛋过多，由于婴儿消化道消化吸收功能生长发育尚不成熟，代谢各种各样胃蛋白酶少。假如岁上下的婴儿每日吃3个或大量的蛋，就不容易消化吸收了，还能造成消化不好，并产生拉肚子。有的小儿因为吃蛋过多，使身体中氮化学物质沉积，造成氮的负均衡，加剧肾脏功能负担，造成病症。也有的婴儿因吃蛋过多会造成维生素H注意力不集中症状。
此外，假如婴儿已经发烫、出疹，临时不必吃蛋，以防加剧胃肠负担。
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