红烧肉的做法家常（家常红烧肉五种做法）
家常红烧肉是经典中式菜品之一，深受人们的喜爱。它可以搭配多种食材，口感不同，吃起来不会腻。下面介绍五种做法，让你领略家常红烧肉的不同味道。
1. 原味红烧肉：选用五花肉切块焯水，捞出晾凉。锅中倒油放入葱姜爆香，倒入五花肉炒至表面金黄色。加入老抽、料酒、冰糖、盐和少许清水，烧开后转小火慢炖，等汁水收干即可。
2. 椒盐红烧肉：将五花肉切成条状备用。平底锅倒入油，放入五花肉条煎至两面金黄色，取出备用。再炒一锅椒盐，将煎好的五花肉条放入翻炒即可。
3. 香辣红烧肉：将五花肉切成块状备用。将葱姜蒜切末备用。平底锅倒入油，加入切好的葱姜蒜煸香，加入五花肉块翻炒至微焦。加入豆瓣酱、辣椒粉等调味料，翻炒均匀。加水没过红烧肉，放入几粒八角，转小火慢炖至汁收干即可。
4. 烤红烧肉：将五花肉切成块状，在袋子里加入生抽、老抽、酱油、蜂蜜、料酒、白糖、葱姜末和胡椒粉，腌制2小时。放入烤箱，上下火200度左右烤10-15分钟。
5. 咖喱红烧肉：将五花肉切成块状，焯水晾凉。锅中倒油加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煎炒至微焦。加入洋葱和土豆块，倒入咖喱块翻炒均匀。加水没过食材，大火烧开，转成小火一边搅拌一边煮20分钟即可。
总之，以上是家常红烧肉的五种做法，每一种都有着不同的口味和风味。可以根据自己的口感和喜好进行选择制作。无论哪一种，红烧肉都是美味可口、营养丰富的佳肴。
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