山药是一种常见的食材，含有丰富的营养，对我们的身体有很多益处。但是，在吃山药的时候，有些食物最好不要和山药一起吃，以免影响营养吸收。下面和大家分享一下山药最忌讳三种食物，在吃山药的时候，最好和这些食物避开或者等半个小时再吃。
山药最忌讳三种食物
1、羊肉
山药和羊肉相克，要是同时吃的话容易引起腹胀、消化不良等问题。因此，在吃山药的时候最好不要和羊肉一起吃，最好前后避开半个小时，这样影响就不会很大。
2、皮蛋
山药当中含有维生素C，而皮蛋当中含有亚硝酸盐，这两种成分一起吃的话，会让亚硝酸盐还原成亚硝胺，对人体健康不利。可以少量一起同食，但不要多。
3、酸奶
山药当中含有淀粉酶，而酸奶里面含有乳酸菌，这两者一起吃的话，会破坏乳酸菌的作用，影响其效果，所以做好不要一起吃。
需要注意的是，有句话说撇开剂量谈毒性就是在耍流氓。上面列举的不能和山药一起吃的食物并不是真的不能一起吃，只是说不要过量食用。
山药和什么是绝配
1、猪肉
山药和猪肉放在一起滋补作用很强，而且山药有助于猪肉的消化。二者放在一起吃不仅能让菜品更加美味，还能提供丰富的营养。
2、枸杞
山药和枸杞互为补益，要是放在一起吃的话，可以增强人体免疫力。枸杞含有丰富的维生素C和胡萝卜素，和山药搭配一起煲汤喝，对女性非常滋补。
3、红枣
山药和红枣放在一起也是绝配，有很好的养胃的作用。肠胃不好的朋友可以多喝山药红枣一起煲的汤，最好连食材都吃下去，这样养胃的效果最好。
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