孕妇十大禁忌蔬菜中，以下蔬菜要谨慎食用。并不是说孕妇一定不能吃，而是建议孕妇在孕期要慎重食用。我们都知道食物是相辅相成的，不同的食材不同的搭配会有不同的调理效果。不同的成分在不同的使用方法下会有不同的效果，甚至可以对孕妇起到营养补充的作用。
一、茄子
茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒症状的孕妇朋友则不宜多吃，因此孕妇要慎食茄子。
二、木耳
木耳又称滑腹菜。它性属寒滑，孕妇吃了容易滑胎，尤其是怀孕早期的孕妇更应忌食之。
三、苦瓜
苦瓜，是夏日的消暑降火良品。属于凉性食品，特别是脾胃虚寒的准妈妈们不宜食用的。因为苦瓜含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
四、海带
孕妇适宜吃些海带，但不可以多吃，因为服用过量，会引起胎儿甲状腺发育障碍，婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。
五、生菜
生菜虽然含有维生素比较多，但生菜是生冷食物，而且生菜上也会有很多细菌、农药，孕妇免疫力低，容易感染细菌，导致腹泻，也不利于胎儿的发育。
六、菠菜
菠菜中含有大量草酸，会影响钙、锌的吸收，这对急需补钙、锌的孕妈妈来说是大忌。
七、苋菜
古人言，苋菜有滑胎之说。孕早期的孕妇应忌食。特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的孕妇，更是不能食用。
八、存放久的土豆
放置时间越久的土豆，含生物碱越高，孕妇多吃久存的土豆，也可能导致胎儿畸形。
九、腌酸菜
腌制的酸菜里含有亚硝胺，可致胎儿畸形。孕妇也要慎食。
十、未成熟的蔬菜
未成熟的蔬菜还是要少吃的。孕妇要多吃煮熟的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的蔬菜，孕妇都建议不能吃。
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