为什么液氮榴莲便宜液氮榴莲的缺点
液氮榴莲是一种近年来受到广大食客青睐的美食。它以液氮制冷技术将榴莲果肉冷冻至零下几十摄氏度，制作成冻果，给人们带来了前所未有的口感和冰凉的享受。然而，为什么液氮榴莲价格相对低廉呢？下面就让我们来看一下液氮榴莲的缺点。
一、口感会有所变化
由于液氮榴莲使用了液氮制冷技术，导致榴莲的果肉结构发生了变化。虽然冷冻后的榴莲依然保持了原有的风味，但是口感却有所不同。榴莲原本的榴莲香和果肉的丝滑口感会受到冷冻后的变化，使得榴莲的风味和口感与传统的新鲜榴莲有所区别。
二、储存及运输成本高
液氮榴莲生产过程中需要使用大量的液氮，而液氮的价格相对较高。此外，液氮榴莲需要在极低的温度下保存和运输，增加了冷藏设备和运输工具的投资成本。因此，液氮榴莲的储存及运输成本较高，这也是为什么其价格相对低廉的原因之一。
三、容易流行过量摄入
液氮榴莲的新奇特口感和低廉的价格，导致人们容易过量摄入。液氮榴莲冷冻后口感更加浓郁，容易引起人们的食欲，使得消费者在不知不觉中食用过多。而长期大量摄入液氮榴莲可能会对身体健康产生不良影响，增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。
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