做包子的方法与步骤图解(包子的制作教程)

其他常识 (10) 3周前

今天,我们将教你如何做包子。

[操作步骤]

1.将酵母和泡打粉混合成面粉,加水揉成光滑的面团。

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2.将搅拌好的面团放置发酵,直到面团比原来大一倍,内部呈蜂窝状。

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3.将擀好的面团揉成条状,分成面糊。

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4.将面糊擀成薄皮。

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5.包好准备好的馅料。

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6.锅上蒸。

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附加肉馅的做法:

  • 五花肉是剁碎的,但是用刀剁碎更好吃。
  • 将洋葱捣成糊状。
  • 将盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、酱油、荸荠丁、笋丁、葱姜末加水拌匀。我一般会在调料里加开水,这样调料会融化,不会留底。搅拌均匀,冷却。
  • 将混合汁分几次加入肉末中,搅拌均匀。肉馅完成。
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