毛豆发芽能吃吗?(毛豆出芽了可以吃吗)

其他常识 (9) 2周前

发芽的毛豆不能吃。毛豆虽然是大豆的一种,但在未成熟的状态下,含有有毒物质,可能导致食物中毒,所以不能食用。而且毛豆不能和鱼、羊肝一起吃,以免影响人体对营养的吸收。保存毛豆时,最好冷藏。

发芽的豆子能吃吗?

1。它不能吃。

发芽的豆子不能吃。大豆是未成熟的大豆,发芽后可能会出现有毒物质。吃了会影响身体健康,所以不能吃。然而,成熟大豆的芽被称为黄豆芽,是一种健康的绿色蔬菜,可以食用。

2.食用禁忌

在吃毛豆的过程中,不要吃鱼,以免鱼中的维生素被毛豆破坏,降低营养价值。而且毛豆不宜与羊肝同食,否则羊肝中的微量元素会影响人体对维生素的吸收。

3.保存方法

在保存毛豆的过程中,可以直接放入食品袋中,然后放入冰箱中冷藏三天左右,也可以将毛豆去皮,放入锅中,不断翻炒,待毛豆中的水分消失后,再放入密封罐中保存。

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