大闸蟹母蟹和公蟹哪个好,辨别公母的方法

大闸蟹是最近几个月最受欢迎的海鲜了,多数的朋友都是经常吃。而我们都知道大闸蟹有公母之分哦,那你大闸蟹母蟹和公蟹哪个比较好呢?想要买大闸蟹又怎么去辨别公母呢?今天就带着大家去了解了解吧。

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大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

吃大闸蟹时你是怎么选择呢?是吃公蟹还是吃母蟹呢?哪个比较好呢?其实从营养上的角度来说,母蟹是比较好的。总的来说,公蟹有蟹膏,而母蟹则是有蟹黄哦。蟹膏中含有的脂肪是比较多的,而蟹黄则是有很多磷脂、脂肪还有蛋白质以及维生素等营养哦。所以说母蟹吃得比较健康哦。

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大闸蟹怎么辨别公母

第一:看肚脐

想要知道是公的还是母的,那看看肚脐就知道了。如果说螃蟹的肚脐是属于尖的,形状像三角形那么是公大闸蟹,如果是鼓起来呈圆形的就是母大闸蟹。

第二:看产物

刚刚我们也说过了,公蟹是产蟹膏的,而母蟹则是蟹黄哦。这是因为母蟹的消化腺和卵巢在冬天要来临的时候会长成了蟹黄,而春天就会变成蟹子。而公蟹因为没有雌性器官,所以只能堆积脂肪,渐渐的就形成了蟹膏。

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第三:看脚

怎么辨别公蟹还是母蟹呢?可以看看蟹脚哦。一般来说母蟹的蟹脚只有两只是细细的绒毛,而公蟹则是所有的腿部都是有绒毛的。

其实大闸蟹不管是母蟹还是公蟹都是不错的,而一般的人都会选择母蟹,都说母蟹会比较美味一点。如果说你不知道怎么去辨别大闸蟹,那么建议可以试试以上的几个方法哦,要知道肚脐圆的就是母的,有蟹黄的就是母的哦。其实大闸蟹公母都是一样美味好吃哦。

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