剁椒能做什么菜(剁椒酱可以做哪些菜)
1、花椒蒸鸡翅
做花椒蒸鸡翅，先将买来的鸡翅放入锅中，用清水焯一下，捞出，洗净沥干备用，再加入姜末，蒜末，辣椒碎炒香直到香。将鸡翅和盐倒入锅中，搅拌均匀。最后将鸡翅放入锅中蒸15分钟左右。
2、剁椒鱼头
将买来的鱼头洗净，用酱油、耗油、料酒、盐腌制十五分钟左右，然后将姜放入碗中，放入鱼头、辣椒碎、蒜末、姜末、葱花、料酒、酱油、蒸鱼酱油、糖、白醋、胡椒粉、盐，最后放入锅中蒸熟，倒入热油。
3、切碎的金针菇
首先，我们需要将金针菇撕成小捆并清洗干净，然后放入碗中，根据自己的口味加入适量的辣椒酱，将准备好的金针菇放入锅中蒸熟即可。大约五分钟左右，最后倒出金针菇蒸水加酱油、葱花再淋上热油。
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