1个煮鸡蛋的热量约80大卡，1个煎荷包蛋的热量约120大卡。鸡蛋是营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收，利用率高达98%以上。
因此减肥是可以吃鸡蛋的。减肥过程中对蛋白质的摄入量有一定的要求，每天的总的进食大卡当中，20%应该是蛋白质，而且鸡蛋属于优质蛋白。在减肥的过程中可以吃一些优质蛋白，包括鸡蛋、瘦的牛肉、鸡肉都是可以的，当然要是吃鱼就更好。
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