苦瓜是生活中常见的蔬菜，含糖量较低，并且有较多的营养物质，一般没有吃苦瓜可以降糖效果最好的说法，但苦瓜可以与多种食物搭配具有一定的辅助降糖效果，如苦瓜与燕麦、苦瓜与洋葱、苦瓜与黑木耳、苦瓜与葛根等食物搭配，均有较好的辅助降糖效果。
1、苦瓜与燕麦：苦瓜中含有类似于胰岛素的物质，可以起到辅助降血糖的作用。燕麦中含有极少的胰岛素物质，也可以起到辅助降血糖的作用;
2、苦瓜与洋葱：洋葱含有类似于胰岛素的物质，对降血糖有辅助作用。苦瓜与洋葱搭配，可以在控制血糖的同时，减少洋葱的油脂含量，对控制血糖较好;
3、苦瓜与洋葱：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以起到辅助降血糖的作用。洋葱含有类似于胰岛素的物质，也对血糖有一定的辅助调节作用;
4、苦瓜与黑木耳：黑木耳中含有类似于胰岛素的物质，可以起到辅助降血糖的作用。苦瓜与黑木耳一起搭配，可以在控制血糖的同时，减少其他食物的摄入，有利于达到减轻体重的目的;
5、苦瓜与葛根：苦瓜中含有类似于胰岛素的物质，可以起到辅助降血糖的作用。葛根具有辅助降血糖的功效，二者一起搭配，可以使血糖水平下降，使胰岛素的作用增强，有利于患者对血糖的控制。
苦瓜的好处虽然多，但也只能起到辅助作用，不能作为药物来使用。当患者血糖较高时，建议及时到医院就诊，在医生的指导下使用药物进行治疗。患者应避免过度食用苦瓜，以免导致腹痛、腹泻等不适症状。
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