我国喝腊八粥的历史已经长达1000多年了，最早的时候是在宋朝，每逢腊八的这一天，无论是朝廷官府还是黎民百姓，每个家庭都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更加是盛行，在宫廷皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣还有宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做起腊八粥来祭拜自己的祖先，合家团聚在一起共同食用。腊八节过了之后大家就可以静静的等候春节的到来。
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腊八粥的是一种在腊八节的时候用多种食材所熬制而成的粥。吃腊八粥是用于庆祝丰收。那么今天就给大家介绍几款腊八粥的做法。
第一种，红枣桂圆腊八粥。
首先我们准备好食材：50克葡萄干，50克花生仁，50克莲子，50克红枣，50克桂圆肉，50克松子。200克糯米，100克红小豆，30克白糖。
1，先把糯米洗干净之后浸泡一个晚上。红小豆也洗干净，浸泡大约四个小时以上。
2，先将红小豆，莲子，花生仁放入锅中，加入清水，以中火的火候来煮到豆子软之后再放入糯米。
3，30分钟之后加入红枣还有桂圆肉，最后的十分钟加入松子葡萄干，根据自己的口味加入适量的白糖。
第二种，传统腊八粥。
首先我们准备好食材：75克大米，50克糯米，100克花生，50克薏米，50克黑米，50克黑豆，核桃仁30克。葡萄干十克，30克莲子，适量的冰糖，三个大枣。
1，我们先把花生核桃仁还有莲子，大枣和红豆提前浸泡八个小时以上。
2，把核桃去皮之后，接着把莲子去掉莲心，大枣去壳切成小块状。
3，把除了冰糖之外的所有材料进行清洗。
4，所有的材料一起放入锅中，加入足够多的水，用大火的火候。
5，煮到粘稠的程度之后，根据自己的口味加入冰糖，再煮两分钟以上就可以了。
第三种，水果营养腊八粥。
我们先准备好食材：糯米，黑豆，花豆，红豆，豌豆，黄豆各50克。麦仁，高粱米，燕麦，玉米碎还有红枣各100克。火龙果一个，苹果一个，适量的白糖。
1，将所有的食材混合之后洗干净。
2，把洗干净之后的食材倒入电压锅里面，加入适量的冷水，加盖保压35分钟左右。
3，观看一下是否所有的豆子都已经熟烂，如果已经出现了粘稠的状态，把火龙果苹果洗干净之后去皮切成小丁的状态，接着倒入腊八粥当中。加入适量的白糖进行混合。
第四种，清真腊八粥。
我们先准备好食材：红小豆，花生米，栗子肉，莲子，红枣，还有桂圆肉和金糕各50克。适量的白糖。
1，将栗子肉洗干净之后切成块状，莲子用碱水浸泡之后去掉绿心，红枣要洗干净之后把壳去掉，花生米要用热水浸泡去皮。桂圆肉要把它切碎。
2，把红小豆洗干净之后加入清水煮到五成熟的状态，放入洗干净之后的栗子肉，最后把所有的材料加进去。微火煮五分钟就可以了。
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