大蒜在我们生活中，是一种很常见的食材，同时也是一种辛辣刺激的食物，有些人们在生活中，还是很喜欢吃大蒜的，实际上，大蒜的功效与作用还是比较多的，能为人们身体带来一定的好处，如今大蒜的功效与作用是什么，发芽了是不是还能吃呢。
大蒜的功效与作用
大蒜中包含天然的抗菌素，因此可以有消炎杀菌的作用，针对其中的消化道感染，更是有一定的抑制作用，而且还能对寄生虫等有很好的杀灭效果，能帮助人们预防流感，还能治疗一些感染性的疾病。同时，大蒜中，包含的硫化物，更是可以增强身体的解毒功能，这样就可以帮助人们降低患上癌症的风险，从而能杀死身体内的癌细胞。而且根据调查表明，大蒜也是能帮助人们很好的降低血压，防止血栓的形成，并且还能进一步的降血糖，促进胰岛素的形成，能很好的调节三高。
大蒜发芽了还能不能吃
大蒜发芽，是一种很正常的现象，而且发出来的芽是没有任何毒性的，因此对人们的身体健康也没有任何的影响，所以大蒜发芽是可以吃的，而且大蒜发芽后，营养价值也是非常丰富的，其中包含了各种营养物质，像是维生素A，以及维生素E等物质，因此能带来不错的功效。
大蒜的功效与作用是什么，如果需要对大蒜了解，就能发现，这样的食材的确可以带来不错的效果，帮助人们完成对自己身体状况的调节。
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