蓬灰是什么呢？蓬灰对人体的危害又有哪些呢？相信我们的生活当中说到蓬灰并不太了解，但是说到碳酸钾可能有些人认识。他们是一种蓬柴草，通过烧制之后得到的草灰。特别是在平时我们所吃的兰州拉面当中都有蓬灰的加入量，他们能够让拉面的口感特别的有嚼劲，下面的时间我们就详细来了解一下吧。
蓬灰是什么呢
蓬灰是一种食品添加剂，能够增加面食的韧劲和劲道，特别是在兰州拉面当中你会选择使用，但是由于国家对于吃添加剂的标准不太明确，所以说，可能会给人体产生更大的危害，特别是使用量比较多的情况之下。生活当中做面食的时候，也可以把鹏辉当成是一种碱面来使用，特别是在烹饪的时候，能够使你所制作的面食特别的蓬松柔软。
蓬灰对人体的危害有哪些
如果在使用蓬灰的时候使用量是非常小的话，在国家标准范围之内的话，对于身体来说几乎没有任何的危害。但是很多的不良商家为了使自己的产品表现的更加有韧或者是面食更加的蓬松都会大量的加入蓬灰，这样就会给身体产生很大的副作用。
在蓬灰当中含有一定的铅元素，砷元素，如果使用过多的话，可能会导致身体的中毒现象而影响身体健康。所以各卫生监管部门一定要对添加有这种添加剂的食品做相关的检测，确保用量的标准不会给身体造成影响。
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