大家有知道荠菜吗？可能有人会不知道也不一定，因为平时大家没有怎么留意，就会觉得可能荠菜自己也不会用，不需要注意，但是有人想要用，但是又不知道怎么吃，觉得自己平时吃的没有什么效果，难到是自己平时不会用吗？也有人会觉得荠菜吃了有什么用吗？要是平时用得不好对身体有什么影响吗？就会这样问，不过自己又不知道怎么吃。那么荠菜怎么吃呢？我们可以一起来看看的。
荠菜怎么吃
1.一般荠菜有很多种吃法，比如凉拌、炒菜、包饺子等。平时荠菜炒鸡蛋是家常菜。就算将荠菜清洗干净，再切成碎。然后把鸡蛋打入碗中打碎，接着把切碎的荠菜倒进去。再把鸡蛋和荠菜一起搅拌均匀，再倒入盐调味。再在锅中倒油烧热，再把鸡蛋和荠菜倒入，等到煎制成金黄色就可以了。
2.荠菜与豆腐做成汤比较美味。首先把荠菜剁成碎，再倒一些猪肉，然后用来做成荠菜馅的饺子，比较清香爽口。不过做荠菜时不要放太多的调料，最好葱姜蒜也不要放。不过荠菜是凉性食物，那些体质虚寒的人尽量不要吃。
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