淡菜是我们日常生活中经常食用的海鲜产品之一。但是很多人只是单纯觉得它好吃却不知道其真正的功效与作用，那么接下来小编就给大家介绍一下淡菜的功效与作用吧！
一、淡菜的功效与作用
1.对心血管具有保护作用，其可以预防动脉粥样硬化。淡菜中富含不饱和脂肪酸，其能促进人体血液中胆固醇的代谢，可以有效预防胆固醇升高，从而也就起到了预防动脉硬化的重要作用。
2.有助于提高人体免疫能力。淡菜中富含蛋白质以及微量元素铁、锌等。
3.有助于益智健脑。淡菜中富含人体所需的氨基酸。研究证明其可以提高人的记忆力，对人体大脑发育具有一定作用。
4.对甲状腺亢进的患者具有一定的治疗作用。淡菜中富含大量的碘，其甲亢具有一定的作用。
5.还可以补肝肾助肾阳。
二、淡菜的食用方法
1.淡菜干熬粥：淡菜干先用冷水浸泡一下，放进煮好的白粥里面混合一起煮片刻。熬出来的粥特别好吃，适合一些患有心血管疾病的老年人食用。
2.淡菜冬瓜煮汤：夏天消暑的不二选择哦！
3.香菇炒淡菜、蒜香淡菜等。
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