柚子皮具有散寒理气、燥湿化痰、消食宽中等功效。它适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒等症。
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柚子是芸香科柑橘属的水果，它原产于中国、印度、马来西亚一带，在我国沿海浙江、福建、广东、广西都有种植。柚子果肉汁甜味美，柚子皮具有较高的营养价值和药用价值，除含有水分、维生素、矿物质这些人体必需的营养素以外，柚子皮含有多种对人体健康有益的非营养性的生理活性成分，比如说黄酮类化合物、类柠檬苦素、香精油、天然色素、膳食纤维等。
现代医学研究表明，柚皮的提取物成分是具有抗氧化、抗微生物、抗癌、抑酶、抗衰老、降血糖、降血压以及预防动脉粥样硬化等活性。柚子皮含有挥发油，主要是柠檬酸和芳香醇，它能够散寒理气、燥湿化痰、消食宽中，适用于一些风寒感冒咳嗽、喉痒痰多这一类的患者。
柚皮中含有丰富的果胶，可以使皮肤细嫩、丰满，这也是广大女性都比较喜欢喝蜂蜜柚子茶的小秘密。我们药典收载的柚子皮是称为化橘红，是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或者近成熟的干燥的外层果皮。
临床上以化州柚皮为道地药材，它味辛、苦，性温。归在肺、脾经，能理气宽中、燥湿化痰，用于咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。《本草纲目》中记载柚子皮是具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效，是非常好用的一味中药。
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