蛋白质是人体细胞和组织的重要成分，对人体健康来说非常重要。但是由于有些患有特殊疾病，如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等的患者，需要控制蛋白质的摄入量，所以应该吃些蛋白质含量低的食物。低蛋白饮食能够缓解这些患者的病情，减轻可能会引起的并发症。
常见的蛋白质含量低的食物有粮食类，如大米、面粉、小米等；蔬菜类，如萝卜、芹菜、包菜、冬瓜、茄子、枸杞、木耳、番茄等；还有肉类，如兔肉、鱼肉、瘦牛肉、瘦猪肉等；水果类，如苹果、梨子、西瓜、葡萄、橙、西柚等。
虽然这些蛋白质含量低的食物对人体无害，但是如果孕妇长时间单一的吃这些食物，可能会导致蛋白质不足，而孕妇在怀孕期间需要补充大量的蛋白质，否则会影响胎儿的健康成长，甚至可能导致流产。
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