咖喱鸡腿饭的做法，大家知道吗？平时在餐馆吃咖喱鸡腿饭时，是不是特别好胃口呀。吃了一份咖喱鸡腿饭还想再吃一份咖喱鸡腿饭呀。为了满足广大爱吃咖喱鸡腿饭的朋友们的需求，下面会给大家介绍咖喱鸡腿饭的做法。这样大家参考下面咖喱鸡腿饭的做法，以后在家就可以自己尝试做咖喱鸡腿饭啦。
1.我们需要准备的材料有：大鸡腿、咖喱粉、洋葱半颗、红萝卜半颗、马铃薯、椰浆、香蕉半根、姜汁少许和大米。
2.我们先把洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块。然后把少许盐和姜汁放进切好的鸡肉中去腥、入味。在切菜之前需要煲一锅米饭。
3.往热锅里倒适量的油，等油烧热后倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅备用。
4.利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，把鸡肉炒至颜色稍微变白后捞出锅备用。然后再另起热油锅加入咖喱粉炒香，加入椰浆和水煮至沸腾，转中火，把香蕉捣成泥后加入、搅匀，再加入。最后等煮至收汁，关火咖喱鸡腿就可以出锅。然后再盛一碗米饭就可以食用咖喱鸡腿饭啦。
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