相信很多朋友都喜欢吃酸的东西，特别是怀孕早期的女性更爱吃酸甜的东西来刺激胃口。一碗酸甜可口的酸梅汤就正中下怀，酸梅汤口感酸爽，特别适合夏天饮用，那么酸梅汤怎么做呢？
做法一：
材料：冰糖、酸梅
1、将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。
2、洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。
3、加入1500ml的清水浸泡2小时。（我浸泡了4小时）大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。
4、冰糖放入一大的容器中，将煮好的酸梅汤过滤至容器里，冰糖及会自行融化，晾凉即可食用或装瓶。
做法二：
材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法：
1、将全部材料用清水洗去浮尘，材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。
2、将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。
3、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起。
4、晾凉，转入冰箱冷藏即可。
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