珍珠奶茶怎么做才好喝
珍珠奶茶怎么做才好喝。想喝珍珠奶茶了怎么办？自己做，在家也能做出和外面卖的一样好喝的奶茶，重要的是零添加剂，喝着放心，今天小编和大家分享珍珠奶茶怎么做才好喝，赶快收藏起来吧。
珍珠奶茶怎么做才好喝1
【材料】：
焦糖味黑糖粉圆 适量、牛奶250ml、红茶3-4克、黑糖 4~5块
【做法】：
1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）
2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！
3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；
4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；
5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；
6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；
7、最后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！
【小提示】：
1、自制珍珠粉圆比较费时间，可以网购珍珠粉圆回来，很方便。
2、没有红茶叶，不用也可以，直接往珍珠里倒牛奶进去也好喝，不过没有茶怎么叫奶茶呢。
珍珠奶茶怎么做才好喝2
食材
水（煮茶用） 1000克
纯牛奶 2000克
伯爵红茶 25克
珍珠 50克
糖 400克
方法/步骤
锅中烧开水后，把珍珠倒进去，小火煮25分钟后关火焖30分钟，记得勤搅拌，不然会粘锅，建议水稍微多点
准备好的`1000克水烧开后关火，把25克红茶倒进去，搅匀后盖上盖子焖20分钟左右
红茶焖好后用滤网把茶叶滤出来，茶水备用
珍珠焖好后滤出来，用凉水过两遍，过好的珍珠用糖拌匀，这里可以用白糖或者红糖
纯牛奶加热，杯子里放入红茶水和纯牛奶，然后加糖，比例的话根据个人口味，我觉得两勺奶和两勺茶有点苦，所以加了三勺奶
超级好喝的珍珠奶茶就做好啦，真的和外面卖的没差，外面卖的很多都是用奶粉或者植脂末奶精做的，所以还是在家做最安全，无添加
注意事项
应该先放珍珠然后再把茶和奶倒进去
因为懒得自己做珍珠，所以直接买的成品，红茶的话买的是茶叶那种，煮开后需要过滤，也可以直接买红茶包，牛奶和糖的比例按照个人喜好，孩子喝的话就建议一点点红茶和糖，多加点牛奶就好
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