现代人很讲究养生之道，生活中总会遇到很多健康问题，吃的清淡有营养可以让身体状态更好，苦苦菜是菊科植物苦苣菜的全草。传统中医药理论认为，苦菜味苦，性寒；归心、脾、胃、大肠经，常吃能够具有清热解毒，破瘀活血的作用，对于各类炎症等具有一定的缓解效果。
苦苦菜的功效与作用
再有，现代医学研究表明，苦菜对金色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌和对白血病等也具有一定的效果，苦菜虽然看似其貌不扬，但却有着很好的养生价值，那么它该如何入药或者是饮食呢?
其实苦苦菜可以清水煮着吃，口味很清淡但却营养价值丰富或者是煲汤等也是不错的选择，苦苦菜对于改善视力等也具有一定的帮助。
苦菜还能够补血保健，因为它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，对于预防和治疗贫血也是很好的。
最后，苦苦菜还能够降血压和降低胆固醇，有着以上症状的患者可以适当的吃一些，希望经过了此番介绍之后，大家对于苦苦菜的功效等能够有一个更好的了解。苦菜能够增加身体免疫力，提高机体的应急能力。
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