粉葛的功效与作用有哪些
粉葛可以解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻。可以治疗外感表症、项背强痛，止泻痢。粉葛就是我们常说的葛根，其药性有甘、辛、凉，归脾、胃经，功用可以解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻。葛根可以发汗解表、解肌退热，用于治疗外感表症。无论风寒表证还是风热表证，葛根都可以选用，葛根既能辛散发表以退热，又长于缓解外邪瘀阻、经气不利、筋脉失养所致的项背强痛，所以风寒感冒、项背强痛，无论是表实无汗、恶寒，或者是表虚汗出不封的，葛根都可以选用，所以葛根是治疗项背强痛的主要的药物。葛根有发表散邪、解肌退热、透发麻疹的功效，所以可以用于治疗麻疹初期表邪外束、疹出不畅的情况。葛根能鼓舞脾胃清阳之气上升，同时又可以止泻痢，所以经常用于表证未解、邪热入里、身热下利，肛门有灼热感，苔黄脉数，或者湿热泻痢、热重于湿者。
粉葛与什么煲汤最好
粉葛这种食材在生活中主要是用于煲汤，比较适合搭配骨头以及排骨等，也可以煲鱼汤，大家可以根据自己喜欢的口味去选择汤料。粉葛煲大骨头，应该要将粉葛去皮之后，然后在将粉葛跟大骨头一起放在锅里面煲2个小时左右就可以食用了。对于粉葛煲汤的做法，大家可以来学习下面的几种做法。
粉葛煲鱼汤
材料：鲮鱼1条、粉葛、红萝卜1根、赤小豆、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。
粉葛薏米汤
材料：蜜枣2粒，薏米，绿豆50克，粉葛，猪扇骨，姜2片，水8碗。
做法：
1、将粉葛去皮切成厚块待用;
2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时;
3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;
4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。
功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。
冰糖粉葛汤
材料：粉葛，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。
做法：
1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核;
2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时;
3、然后加入冰糖煮至融化即可。
功效：清热解毒、疏解感冒。
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