地瓜的营养成分表
地瓜，又称红薯，是一种常见的根茎蔬菜。它既可作为主食，也可以作为副食品，受到了人们的广泛喜爱。而地瓜的营养价值异常丰富，含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质。那么，让我们看看地瓜的营养成分表。
地瓜所含的碳水化合物
地瓜是一种高碳水化合物的蔬菜，100克地瓜中含有大约20克的碳水化合物，其中还包括膳食纤维等等。因此，它能够给人体提供丰富的能量，并且可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。
地瓜中的维生素
地瓜含有多种维生素，其中包括大量的维生素A、维生素E和维生素C。100克地瓜中含有约15000国际单位的维生素A，可谓是一种非常良好的补充源。此外，地瓜中还含有丰富的维生素E，可以有效抗氧化，减少自由基的产生。而维生素C也能够增强人体免疫力，促进铁吸收，对皮肤、黏膜和牙齿等组织都有很好的保护作用。
地瓜中的矿物质
地瓜含有多种重要的矿物质，例如钾、镁、铁、锌等等。100克地瓜中含有大约200毫克的钾，是钾的很好的补充来源。钾能够对心脏有着重要的保护作用，能够帮助维持正常的心率和心血管功能。此外，地瓜中还含有大量的镁、铁和锌等矿物质。镁可以促进肌肉、神经和心脏健康。铁对于红血球和血红蛋白的生成非常重要。而锌则能够调节人体免疫系统的功能，帮助维持正常的生长发育。
总结
地瓜是一种营养价值极高的蔬菜，含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质。它不仅可以给予人体丰富的能量，还可以帮助人体产生抗氧化物质，促进免疫功能的提升。因此，我们每天都应该适量地摄入地瓜，以增强自己的健康程度。
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