巴沙鱼柳是一种极为营养的海鲜，含有丰富的蛋白质、Omega-3不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。下面，我们将详细介绍巴沙鱼柳的营养价值表：
1.蛋白质
巴沙鱼柳是一种高蛋白质的食品，每100克巴沙鱼柳含有26克的优质蛋白质，比牛肉和猪肉的蛋白质含量还高。蛋白质是人体必需的营养物质，可以提供人体所需的氨基酸，促进生长发育，增强体质，促进身体的修复和恢复等功效。
2.Omega-3不饱和脂肪酸
巴沙鱼柳富含Omega-3不饱和脂肪酸，每100克巴沙鱼柳含有1.5克左右的Omega-3不饱和脂肪酸，是其他海鲜的两倍多。Omega-3不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，有助于调节人体生理机能，降低血脂、降低心血管疾病的风险，保护肝脏和眼睛健康等。
3.维生素和矿物质
巴沙鱼柳含有丰富的维生素和矿物质，每100克巴沙鱼柳中维生素B12的含量高达3倍于牛肉，维生素D的含量是牛奶的4倍。此外，巴沙鱼柳也含有钙、铁、磷等矿物质，有助于维持人体生理机能的正常运作，促进骨骼生长和免疫防御。
总之，巴沙鱼柳是一种高营养价值的食品，尤其是在优质蛋白质和Omega-3不饱和脂肪酸方面具有很高的含量，适当地食用对人体健康大有益处。
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