咖啡减肥法是不少减肥人士推崇的，甚至网络上有帖子声称咖啡减肥一周瘦8斤。那么下面我们来看看咖啡为什么能减肥呢？
1、促进机体代谢
有数据表明，咖啡能提高人体的基础代谢率3%～11%，而人的基础代谢占全天消耗热量的60%～70%，也就是说基础代谢提高了，就意味着更容易减肥了。
2、减少碳水化合物吸收
咖啡中的绿原酸会阻碍食物中碳水化合物的吸收，效率高达6.9%。也就是说相当于每顿少吃了两口米饭，这能减少摄入食物的总体热量，帮助减肥。
3、促进脂肪分解
咖啡能作用于交感神经系统，向脂肪细胞发射信号，让它们发挥分解脂肪酸的功效。不过这个减肥原理目前还没有较庞大的数据支撑，可以视为帮助减肥的原因之一。
4、咖啡减肥效果好吗
咖啡减肥效果有限。有数据表明，咖啡对瘦人的脂肪分解率为29%，而在胖人身上只有10%。且长期饮用咖啡的人，喝咖啡减肥效果不明显。所以肥胖人士靠喝咖啡减肥，只能在短暂时间内看到效果。
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