蛋黄泥有什么营养价值呢？
蛋黄泥有第一辅食的美称，主要是含有丰富的微量元素、维生素A、卵磷脂，而且还含有许多脂溶性维生素和不饱和脂肪酸，对宝宝的生长发育都是有益的。
1、蛋黄中的卵磷脂，是合成乙酰胆碱的重要原料之一，可以提高脑神经的发育。
2、蛋黄泥不要吃的过多，每天有一个就足够了，而且六个月之前的宝宝最好不要吃蛋黄泥。
宝宝吃蛋黄泥的好处
宝宝吃蛋黄泥好处是补充身体所需营养，还能促进身体生长。
蛋黄是属于比较常见食物，其中含有非常丰富蛋白质、卵磷脂、微量元素、维生素等营养成分，宝宝在生长发育期间可以适量吃蛋黄泥，在吃了之后能逐渐被胃肠吸收来促进营养成分发挥，蛋黄泥当中的卵磷脂可以促进脑部细胞生长和发育。蛋黄泥当中还有铁元素、维生素a、维生素D等营养成分都属于宝宝生长发育期间，不可缺少营养成分。
宝宝在吃蛋黄泥时还需要控制好摄入量，最好以少量多次来进行补充。
蛋黄泥几个月宝宝能吃吗
蛋黄泥是一种宝宝的辅食，几个月宝宝是否能吃蛋黄泥，应该根据宝宝的具体情况判断。如果在吃蛋黄泥的过程中，出现不耐受或过敏症状，应及时前往医院，在医生的指导下进行抗过敏治疗，缓解症状。
一般从宝宝六个月开始，逐渐添加辅食，因此低于六个月的宝宝，不能吃蛋黄泥。在添加蛋黄泥的过程中，应注意遵循由少到多的原则，如果宝宝食用后状态良好，则说明宝宝可以吃。但是如果宝宝食用完出现呕吐、腹泻、便秘等胃肠道不适症状，或存在过敏反应，如口周发红、身上起红疹等症状时，说明宝宝对蛋黄泥存在不耐受或过敏情况，这种情况的宝宝不能吃蛋黄泥。
另外，几个月的宝宝胃肠道功能尚未发育完全，在添加辅食的过程中，除了遵循由少到多的原则以外，还需要遵循由稀到稠，由一种到多种的原则，科学适量地增加辅食，增加辅食后，应注意密切观察宝宝的情况。
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